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抓好食堂管理 真情服务职工

时间:2006-04-25作者:Admin

食堂供应工作是职工最关注的热点问题,也是项目部后勤管理工作的重点。抓好了食堂管理,为职工服务好,基本满足职工的要求,他们就热情高涨,并以充沛的精力投入到施工生产中去。三里河项目部根据中凯公司三月二十八日召开的政工员、食堂负责人的后勤工作会议上,施进新总经理提出的“七点指示要求”对食堂的后勤工作做到:项目部直接管理制、食堂内部分责任制、职工参与监督制、经营不亏账目公开制、食堂内外环境卫生值班制,取得明显成效,干部职工普遍满意。

食堂工作是服务性的行业,项目部政工员重点抓食堂工作,每日项目部值班的管理人员各工种的班组长或职工轮流监督管理食堂供应,发现问题及时解决纠正,食堂内部管钱、记账、司磅三人各负其责,明确分工,每日供应菜到食堂必须有当日值班管理人员、职工代表在场过目,论价,签字,每日张贴公布,做到公开化。项目政工员和职工代表抽空不定时到附近菜市场询问菜价,达到菜价合理性。荤菜、米、油、调料等食品到有卫生许可证的定点摊位购买,做到卫生可靠性,严防出现食物中毒等事件发生。根据职工的意见,经常变换菜类品种,调节口味,基本做到每日有鱼、肉、蔬菜搭配,价格合理,职工满意。上级有关卫生部门领导来食堂检查讲,这样的民工食堂,在我们区域的工地食堂,卫生工作搞得最好,很规范化。